Beste BRES-leden,
we zijn ondertussen 1 week na onze boeiende activiteit, dus we bezorgen jullie graag even het sfeerverslag en de foto's van de avond.
Veel leesplezier en op naar de volgende activiteit !
BRES Hap & Stap: een boeiende blik achter de schermen bij Pludis en Kathagen
Op 15 september verzamelden we om 15.30 uur op de parking van Kathagen in Bree voor een nieuwe editie van ons BRES-evenement Hap & Stap. Een namiddag waarbij bedrijfsbezoeken, netwerken, lekker eten en uiteraard een gezellige sfeer centraal stonden.
En ook deze keer waren de weergoden ons goed gezind. Ideaal dus om er letterlijk een Hap & Stap van te maken!
Eerste halte: Pludis – drie generaties vakmanschap
Van bij Kathagen wandelden we samen naar het nabijgelegen Pludis, het familiebedrijf van de familie Schildermans dat gespecialiseerd is in de verwerking van kip. Het bedrijf kent ondertussen drie generaties Schildermans en werd in 2020 overgedragen aan de derde generatie. De afgelopen jaren werd er bovendien stevig geïnvesteerd. In 2024 nam Pludis nieuwe, moderne installaties in gebruik.
We werden buiten ontvangen met een aperitief, waarna we tijdens een presentatie meer uitleg kregen over het ontstaan en de groei van het bedrijf en over de belangrijke investeringen van de voorbije jaren.
Daarna was het tijd om zelf een kijkje achter de schermen te nemen. Iedereen kreeg de nodige beschermkledij en we werden verdeeld over drie groepen voor een rondleiding door het bedrijf.
We konden het volledige proces van dichtbij bekijken. Pludis slacht de kippen dagvers op bestelling. Daarna wordt het vlees snel gekoeld tot 4 °C en verder versneden, uitgebeend en verpakt. Het bedrijf beschikt onder andere over BRC-, autocontrole- en halalcertificering. Ook halalproductie maakt dus deel uit van de activiteiten.
Opvallend is hoe sterk er wordt ingezet op het benutten en verwerken van de verschillende productstromen. Ook duurzaamheid speelt daarin een rol: Pludis beschikt onder meer over een eigen biologische waterzuivering en warmterecuperatie, terwijl een afvalstroom wordt opgewaardeerd voor de productie van biogas.
Tijdens de rondleiding werden heel wat vragen gesteld. De interesse bij onze BRES-leden was duidelijk groot en onze gidsen namen uitgebreid de tijd om het productieproces toe te lichten.
Terug naar Kathagen
Na ons bezoek aan Pludis wandelden we terug naar Kathagen, waar gedelegeerd bestuurder Luk Kathagen ons meenam in het verhaal en de ontwikkeling van het familiebedrijf.
Vervolgens werden we opnieuw in groepen verdeeld om kennis te maken met de verschillende activiteiten van Kathagen.
Het bedrijf richt zich vandaag op verschillende gespecialiseerde domeinen. Zo biedt Kathagen industriële reinigingsoplossingen aan, waaronder veegmachines, schrobmachines en hogedrukreinigers. Daarnaast is het actief in perslucht en elektrisch transport, met onder andere elektrische transporters en dumpers.
Ook de wereld van de professionele car- en truckwash kwam uitgebreid aan bod. Kathagen biedt hiervoor oplossingen gaande van doe-het-zelfwasboxen en roll-overs tot volledige wasstraten en truck- en buswashinstallaties.
Zo kregen we op één namiddag een verrassend brede kijk achter de schermen van twee bedrijven uit Bree die elk op hun eigen manier inzetten op vakkennis, technologie en verdere ontwikkeling.
Afsluiten rond de reuzenpan
Na al die informatie, rondleidingen én de nodige stappen begon de honger zich stilaan te laten voelen. Gelukkig stond er nog een laatste – en niet onbelangrijk – onderdeel op het programma.
We sloten onze Hap & Stap af bij Kathagen met een lekkere maaltijd uit de reuzenpan. Het ideale moment om samen na te praten, nieuwe contacten te leggen en ervaringen uit te wisselen.
Een geslaagde BRES-namiddag met interessante bedrijfsverhalen, veel nieuwsgierige vragen, lekker eten en vooral veel fijne ontmoetingen.
Locatie: Kathagen NV, Toekomststraat, Bree, Belgium
